Agar #CAS9002-18-0

Agar #CAS9002-18-0

Agar adalah kompleks polisakarida koloid hidrofilik kering yang diekstrak dari agarosit alga Rhodophyceae. Strukturnya diyakini sebagai rentang kompleks rantai polisakarida dengan ikatan bergantian a-(1!3) dan b-(1!4). Terdapat tiga struktur ekstrem yang tercatat: yaitu agarosa netral; agarosa piruvat dengan sedikit sulfasi; dan galaktan tersulfasi. Agar dapat dipisahkan menjadi fraksi pembentuk gel alami, agarosa, dan fraksi nongel tersulfasi, agaropektin.

Agar dihasilkan oleh beberapa spesies alga merah (Rhodophyceae), terutama Gelidium dan Gracilaria. Agar mengandung dua polisakarida - agarosa (agaran) dan agaropektin. Agarosa terutama terdiri dari D-galaktosa dan bentuk 3,6-anhidro dari L-galaktosa, dengan sedikit D-xilosa. Beberapa unit D-galaktosa termetilasi pada C-6. Polimer ini mengandung segmen bergantian unit D-galaktosa yang terhubung α(1~3) dan 3,6-anhidro-L-galaktosa yang terhubung β (1~4). Rantai utama agaropektin serupa, tetapi mengandung asam D-glukuronat dan sedikit gula lain, termasuk ester sulfat. Agar tidak diserang oleh mikroorganisme dan sifat pembentuk gelnya yang kuat menjadikannya matriks ideal untuk kultur mikroba.

Aplikasi dari Agar

Agar adalah agen pemadat yang paling cocok untuk aplikasi ilmiah yang memerlukan suhu inkubasi mendekati suhu tubuh manusia. Agar digunakan sebagai media dalam bakteriologi dan biologi tumbuhan, bahan cetak dalam kedokteran gigi, pupuk hayati dalam pertanian organik, dan jembatan garam dalam elektrokimia. Agar dapat digunakan untuk mengukur motilitas dan mobilitas mikroorganisme karena sifat berpori dari bentuk gel media agar atau agarosa.

Pengganti gelatin, isinglass, dan sebagainya dalam pembuatan emulsi termasuk fotografi, gel dalam kosmetik, dan sebagai agen pengental dalam makanan khususnya. kembang gula dan produk susu; dalam pengalengan daging; dalam produksi enkapsulasi dan salep obat; sebagai basis cetakan cetak gigi; sebagai inhibitor korosi; pelapis untuk sutra dan kertas; dalam pewarnaan dan pencetakan kain dan tekstil; dalam perekat. Dalam media nutrisi untuk kultur bakteri.

Agar adalah getah yang diperoleh dari rumput laut merah dari genus gelidium, gracilaria, dan eucheuma, kelas rhodophyceae. ini adalah campuran polisakarida agarosa dan agaropektin. tidak larut dalam air dingin, lambat larut dalam air panas, dan larut dalam air mendidih, membentuk gel saat didinginkan. gel tersebut dicirikan sebagai keras dan rapuh, mengeras pada 32–40°c, dan meleleh pada 95°c. gel yang kaku dan keras dapat terbentuk pada 0,5%. agar terutama berfungsi dalam pembentukan gel karena rentangnya antara suhu meleleh dan mengeras, digunakan dalam gel pipa, glasir, icing, bahan cetak gigi, dan pelapisan mikrobiologis. tingkat penggunaan tipikal adalah 0,1–2,0%.

Fakta FactoPameran Pabrik dan Peralatan