Hydroxypropyl starch #CAS9049-76-7

Hydroxypropyl starch #CAS9049-76-7

Untuk meningkatkan sifat pati dan memperluas cakupan aplikasinya, perlakuan fisik, kimia, atau enzimatik digunakan untuk memasukkan gugus fungsi baru ke dalam molekul pati, atau untuk mengubah ukuran molekul tersebut dan karakteristik granula pati. Proses ini memodifikasi sifat alami pati—seperti suhu gelatinisasi, viskositas termal dan stabilitasnya, stabilitas beku-leleh, kemampuan pembentukan gel, kemampuan pembentukan film, dan transparansi—sehingga membuatnya lebih sesuai dengan persyaratan aplikasi tertentu. Pati yang telah mengalami pemrosesan sekunder semacam ini untuk mengubah sifatnya secara kolektif disebut sebagai “pati termodifikasi.”

Aplikasi dari Pati hidroksipropil

Hidroksipropil pati adalah sejenis pati termodifikasi yang digunakan sebagai aditif makanan. Hidroksipropil pati dihidrolisis oleh enzim usus dan kemudian difermentasi oleh mikrobiota usus. Hidroksipropil pati adalah pengganti susu yang terdiri dari pati dan protein

Informasi dasar hidroksipropil pati

Nama Produk:	Pati hidroksipropil
Sinonim:	Pati terhidroksipropilasi;Eter 2-hidroksipropil pati;5-[6-[[3,4-dihidroksi-6-(hidroksimetil)-5-metoksioksan-2-il]oksimetil]-5-[3-(2,3-dihidroksi-2-metilpropoksi)-4-hidroksi-6-(hidroksimetil)-5-metoksioksan-2-il]oksi-3,4-dihidroksioksan-2-il]oksi-6-(hidroksimetil)-2-metiloksana-3,4-diol;HIDROKSIPROPIL PATI;2-hidroksipropil pati;Hidroksipropil pati;Pati, eter hidroksipropil;Pati hidroksil propil
CAS:	9049-76-7
MF:	C24H42O21
MW:	666.57768
EINECS:
Kategori Produk:
File Mol:	9049-76-7.mol

Fakta FactoPameran Pabrik dan Peralatan