Ferrous sulfat #CAS7720-78-7

Ferrous sulfat #CAS7720-78-7

Besi(II) sulfat, juga dikenal sebagai besi sulfat atau vitriol hijau, adalah sulfat dari besi(II) dengan rumus kimia FeSO₄. Zat ini tampak sebagai bubuk atau butiran kristalin monoklinik berwarna hijau kebiruan kusam. Tidak berbau, memiliki rasa asin dan sepat. Zat ini meleleh (deliquescent) di udara kering dan mudah teroksidasi membentuk besi(III) sulfat basa berwarna kuning kecoklatan dalam kondisi lembap. Larutan berair 10% menunjukkan sifat asam terhadap kertas lakmus (pH sekitar 3,7). Saat dipanaskan hingga 70–73°C, zat ini kehilangan tiga molekul air; pada 80–123°C, kehilangan enam molekul air; dan di atas 156°C, berubah menjadi besi(III) sulfat basa. Zat ini mudah larut dalam air (1g/1,5ml pada 25°C atau 1g/0,5ml dalam air mendidih) tetapi tidak larut dalam etanol.

Aplikasi Dari Besi(II) sulfat

Suplemen nutrisi (penguat besi); pembentuk warna buah dan sayur; misalnya, produk bergaram yang digunakan bersama tawas kering pada terong dapat membentuk garam kompleks stabil dengan pigmennya untuk mencegah perubahan warna yang disebabkan oleh asam organik. Namun, perlu diperhatikan, misalnya, akan berubah menjadi tinta hitam jika jumlah besi berlebih. Ketika jumlah tawas tinggi, daging terong yang diasamkan akan menjadi terlalu padat. Contoh formulasi: terong panjang 300 kg; garam konsumsi 40 kg; besi sulfat 100 g; tawas kering 500 g. Masih dapat digunakan sebagai agen pembentuk warna kacang hitam, kacang rebus manis, dan rumput laut. Makanan yang mengandung tanin, untuk menghindari terjadinya penghitaman, tidak boleh digunakan. Juga dapat digunakan untuk sterilisasi, penghilang bau, dan sangat lemah dalam membunuh bakteri.

Kacang-kacangan mengandung pigmen kriptokromik yang tidak berwarna pada keadaan tereduksi sedangkan teroksidasi menjadi hitam saat oksidasi dalam kondisi basa. Memanfaatkan sifat reduksi besi(II) sulfat dapat mencapai tujuan perlindungan warna dengan jumlah penggunaan 0,02% hingga 0,03%.

Jika digunakan untuk pembuatan garam besi, pigmen oksida besi, mordan, agen pemurni, pengawet, disinfektan, dan obat untuk obat anti-anemia

Ferrous Sulfate adalah nutrisi dan suplemen makanan yang merupakan sumber zat besi. Bentuknya bubuk tidak berbau berwarna putih hingga keabu-abuan. ferrous sulfate heptahydrate mengandung sekitar 20% zat besi, sedangkan ferrous sulfate kering mengandung sekitar 32% zat besi. zat ini larut lambat dalam air dan memiliki bioavailabilitas tinggi. dapat menyebabkan perubahan warna dan ketengikan. digunakan untuk fortifikasi campuran adonan panggang. dalam bentuk terenkapsulasi tidak bereaksi dengan lipid dalam tepung sereal. digunakan dalam makanan bayi, sereal, dan produk pasta. Ferrous sulfate (FeSO4) juga dikenal sebagai iron sulfate atau iron vitriol. Digunakan dalam produksi berbagai bahan kimia, seperti sulfur dioksida dan asam sulfat.

Fakta FactoPameran Pabrik dan Peralatan