Natrium asetat #CAS127-09-3
Nomor CAS:127-09-3
Rumus Kimia:C2H3NaO2
Sinonim:
NATRIUM ASETAT ANHIDRAT KULTUR SEL
Natrium asetat anhidrat untuk analisis EMSURE ACS, Reag. Ph Eur
natrium oktanoat
Penampilan:bubuk putih
MOQ (Kuantitas Pesanan Minimum): 1 FCL (Muat Kontainer Penuh)
Natrium asetat #CAS127-09-3
Natrium asetat (CH3COONa) adalah garam natrium dari asam asetat. Senyawa ini tampak sebagai garam tak berwarna yang bersifat higroskopis (deliquescent) dengan beragam aplikasi. Dalam industri, senyawa ini dapat digunakan dalam industri tekstil untuk menetralkan aliran limbah asam sulfat dan sebagai photoresist saat menggunakan pewarna anilin. Dalam industri beton, senyawa ini dapat digunakan sebagai sealant beton untuk mengurangi kerusakan akibat air. Dalam makanan, senyawa ini dapat digunakan sebagai penyedap. Senyawa ini juga dapat digunakan sebagai larutan buffer di laboratorium. Selain itu, senyawa ini juga digunakan dalam bantalan pemanas, penghangat tangan, dan es panas. Untuk penggunaan laboratorium, senyawa ini dapat diproduksi melalui reaksi antara asetat dengan natrium karbonat, natrium bikarbonat, dan natrium hidroksida. Dalam industri, senyawa ini dibuat dari asam asetat glasial dan natrium hidroksida.
Garam anhidrat adalah padatan kristal tidak berwarna; kepadatan 1,528 g/cm3; meleleh pada 324°C; sangat larut dalam air; cukup larut dalam etanol. Trihidrat kristal tidak berwarna memiliki kepadatan 1,45 g/cm3; terurai pada 58°C; sangat larut dalam air; pH larutan air 0,1M adalah 8,9; cukup larut dalam etanol, 5,3 g/100mL.
Aplikasi dari Natrium asetat
Natrium Asetat, Anhidrat adalah sumber asam asetat yang diperoleh sebagai bubuk granular. kelarutannya 1 g dalam 2 ml air.
Natrium asetat adalah mordan dalam pewarnaan. Aplikasi lain adalah dalam fotografi, sebagai aditif makanan, dalam pemurnian glukosa, dalam pengawetan daging, dalam penyamakan kulit, dan sebagai agen dehidrasi. Dalam kimia analitik digunakan untuk menyiapkan larutan buffer.
Natrium asetat dapat digunakan untuk mengawetkan daging olahan dan sering digunakan bersama dengan pengawet berbasis asam lainnya seperti laktat dan propionat. Tingkat pencampuran yang umum adalah 0,2 hingga 0,5%. Natrium asetat juga digunakan dalam saus salad dan makanan siap saji.
2 - 1 - Industri
Natrium asetat digunakan dalam industri tekstil untuk menetralkan aliran limbah asam sulfat, dan sebagai photoresist saat menggunakan pewarna anilin. Ini juga merupakan agen pengasaman dalam penyamakan krom, dan membantu memperlambat vulkanisasi kloroprena dalam produksi karet sintetis. Dalam pengolahan kapas untuk bantalan kapas sekali pakai, natrium asetat digunakan untuk menghilangkan penumpukan listrik statis.
2 - 2 - Ketahanan beton
Natrium asetat digunakan untuk mengurangi potensi kerusakan air pada beton dengan bertindak sebagai sealant beton, sekaligus ramah lingkungan dan lebih murah daripada alternatif epoksi yang biasanya digunakan untuk menyegel beton terhadap permeasi air.
2 - 3 - Makanan
Natrium asetat dapat ditambahkan ke makanan sebagai bumbu. Natrium asetat dapat digunakan dalam bentuk natrium diasetat — kompleks 1:1 dari natrium asetat dan asam asetat, dengan nomor E E262. Penggunaan yang sering adalah untuk memberikan rasa asin dan cuka pada keripik kentang.
2 - 4 - Larutan penyangga
Sebagai basa konjugat dari asam asetat, larutan natrium asetat dan asam asetat dapat bertindak sebagai penyangga untuk menjaga pH yang relatif konstan.
2 - 5 - Bantalan pemanas
Natrium asetat juga digunakan dalam bantalan pemanas konsumen atau penghangat tangan dan juga digunakan dalam es panas. Kristal natrium asetat trihidrat meleleh pada 58,4°C, (hingga 58°C) larut dalam air kristalisasinya. Ketika dipanaskan hingga sekitar 100°C, dan kemudian dibiarkan mendingin, larutan berair menjadi jenuh lewat. Larutan ini mampu mendingin hingga suhu kamar tanpa membentuk kristal.
| Sifat Kimia Natrium Asetat |
| Titik lebur | >300 °C (terurai)(lit.) |
| kepadatan | 1,01 g/mL pada 20 °C |
| indeks bias | 1.4640 |
| FEMA | 3024 | NATRIUM ASETAT |
| Fp | >250 °C |
| suhu penyimpanan | Simpan pada suhu +5°C hingga +30°C. |
| kelarutan | H2O: 3 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| bentuk | bubuk |
| pka | 4,756[pada 20 ℃] |
| Berat jenis | 1.45 |
| warna | putih |
| PH | 7,87(larutan 1 mM);8,33(larutan 10 mM);8,75(larutan 100 mM);9,04(larutan 1000 mM) |
| Bau | Sedikit asam asetat |
| Rentang pH | 8,5 - 9,9 pada 246 g/l pada 25 °C |
| Jenis Bau | tidak berbau |
| sumber biologis | sintetis |
| Kelarutan dalam air | 500 g/L (20 ºC) |
| Kapasitas Kalor Spesifik | Cp(kristal): 0,97 J/(g·K), pada 25℃ |
| Sensitivitas Hidrolitik | 0: membentuk larutan berair yang stabil |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,03 λ: 280 nm Amax: 0,02 |
| Sensitif | Higroskopis |
| Merck | 14,8571 |
| Titik didih | >400°C (dekomposisi) |
| BRN | 3595639 |
| Stabilitas: | Stabil. Tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi kuat, halogen. Sensitif terhadap kelembapan. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENYANGGA PARFUM |
| InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | [Na+].CC([O-])=O |
| LogP | -3.72 |
| Referensi Basis Data CAS | 127-09-3(Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | Natrium etanoat(127-09-3) |
| Sistem Registri Zat EPA | Natrium asetat (127-09-3) |
| Penyerapan | ≤0,01 pada 260nm dalam H2O pada 100mM ≤0,01 pada 280nm dalam H2O pada 100mM |
| Informasi Keselamatan |
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | AJ4300010 |
| F | 3 |
| Suhu Penyalaan Otomatis | 607 °C |
| TSCA | Tercantum dalam TSCA |
| Kode HS | 2915291000 |
| Kelas Penyimpanan | 11 - Padatan Mudah Terbakar |
| Data Zat Berbahaya | 127-09-3(Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 oral pada Kelinci: 3530 mg/kg LD50 dermal Kelinci > 10000 mg/kg |
Fakta FactoPameran Pabrik dan Peralatan
