D-Glukosa monohidrat#CAS5996-10-1

D-Glukosa monohidrat#CAS5996-10-1

D-(+)-Glukosa monohidrat, yang umumnya dikenal sebagai glukosa atau dekstrosa, memiliki beberapa aplikasi mikrobiologis. Senyawa ini digunakan sebagai sumber karbon dalam media kultur mikroba untuk mendorong pertumbuhan dan perkembangbiakan berbagai mikroorganisme. Glukosa adalah gula sederhana dan sumber energi utama bagi metabolisme sel bakteri. Glukosa merupakan gula alami umum yang terlibat dalam proses seperti produksi energi, glikosilasi, dan pembentukan glikan yang memberikan struktur pada sel. Senyawa ini terlibat dalam proses merugikan dalam sel yang disebut glikasi.

Dekstrosa terdapat sebagai kristal tidak berwarna, tidak berbau, dan berasa manis, atau sebagai bubuk kristalin atau granular berwarna putih. JP XV mendeskripsikan dekstrosa sebagai dekstrosa anhidrat; PhEur 6.3 menetapkan dekstrosa sebagai dekstrosa anhidrat atau dekstrosa monohidrat; dan USP 32 menetapkan dekstrosa sebagai dekstrosa monohidrat.

Aplikasi dari D-Glukosa monohidrat

Glukosa adalah gula monosakarida yang terdapat dalam madu dan buah-buahan. Ini adalah produk utama fotosintesis tumbuhan, yang aktif secara optik dan dekstrorotatori.
Glukosa dan turunannya sangat penting dalam metabolisme energi organisme hidup. Glukosa diangkut ke seluruh tubuh hewan melalui darah, serta melalui limfa dan cairan serebrospinal, menuju sel-sel tempat energi dilepaskan selama glikolisis.
Fruktosa, stereoisomer glukosa, terdapat pada tumbuhan hijau, buah-buahan, dan madu. Rasanya lebih manis daripada sukrosa.
Ragi dengan mudah memfermentasi glukosa untuk menghasilkan etil alkohol dan karbon dioksida. Glukosa juga dimetabolisme oleh bakteri menjadi asam asetat dan asam butirat, asam laktat, butil alkohol, aseton, hidrogen, karbon dioksida, dan banyak senyawa lainnya.
Tumbuhan dan hewan mengubah karbohidrat kompleks (seperti pati dan glikogen) menjadi glukosa untuk memenuhi kebutuhan energinya. Glukosa diproduksi secara komersial dengan menghidrolisis pati jagung menggunakan asam mineral encer. Glukosa komersial sebagian besar digunakan dalam pembuatan kembang gula dan dalam industri pengalengan.

Dekstrosa banyak digunakan dalam larutan untuk menyesuaikan tonisitas dan sebagai agen pemanis. Dekstrosa juga digunakan sebagai diluen dan pengikat granulasi basah, terutama pada tablet kunyah. Meskipun dekstrosa sebanding dengan laktosa sebagai diluen tablet, tablet yang diproduksi dengan dekstrosa monohidrat memerlukan lebih banyak pelumas, kurang rapuh, dan cenderung mengeras. Sifat pereduksi ringan dekstrosa dapat digunakan saat pembuatan tablet untuk meningkatkan stabilitas bahan aktif yang sensitif terhadap oksidasi.
Dekstrosa juga digunakan secara terapeutik dan merupakan sumber karbohidrat yang disukai dalam regimen nutrisi parenteral.

Fakta FactoPameran Pabrik dan Peralatan